天妃路这家煎粿店,不少人吃着它从开裆裤到结婚生子…

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楼主 2018-07-04 09:59:35
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这家开了23年的“明星”煎粿店

不少人吃着它从开裆裤到结婚生子!

招牌煎粿+豆浆炒+锅边糊

人均消费不过8元

就算离得再远也要去吃!


明星级煎粿驾到

选用上好的大米研磨成浓稠的白米浆,很难想象雪白的米浆就是有着华丽面孔的煎粿们朴素的“前半生”...



阿姨制作煎粿的动作非常快,只见她舀起一勺米浆迅速将温度刚好的热锅铺满,而后静置、翻面,麻利地将一份诱惑力超强的煎粿呈现在我们面前



老板说以前在市区开的店面人流量比较大,每天能卖出1000多份,现在每天卖出500多份,但是店里依旧很忙碌


 

像灰姑娘穿上华服和水晶鞋参加化妆舞会,以全新面孔出现的煎粿成为了瞩目的焦点,已经感受到它们向空气里扩散的香气,张扬而有力



轻轻夹起煎粿,看似“单薄”的它体格却很庞大,韭菜、南瓜遍布其中,颜色黄亮的姣好面容中有葱茏的绿色作为点缀



入口首先品尝到的是很特别的油香,优质的油成为了煎粿好吃与否的关键。煎粿的边缘又薄又脆,软糯的口感充斥着口腔,韭菜的气味比较微弱


清甜可口豆浆炒


一份煎粿吃完后胃不满足,立刻把灼热的目光转向这里的豆浆炒~豆浆炒米粉加蛋,简单的主食却坐拥无数粉丝的追星般的“爱戴”



平时不知道吃什么的时候总会走街串巷去寻找豆浆炒,好似记忆中对豆浆炒这类简单清丽的美食葆有一种执念



花生、榨菜、豆芽已经成为了经典的“铁三角”,再加上煎蛋的助阵,立刻让豆浆炒变得活色生香



这份豆浆炒看起来很小碗,但只要轻轻夹一筷子,隐藏在碗里的米粉和辅料立马探出脑袋,争相露面



在豆浆里烫一会的米粉蘸上了豆浆的清香,入口细腻柔滑但不会太甜,带着蛋香和榨菜的特殊辛香


清淡素雅锅边糊


除了煎粿和豆浆炒,在这里锅边糊排行老三,地位也很高。将煮好的锅边糊盛在容器里保温,待到客人点单时即可立马享用



这款锅边糊比较清淡可口,入口不会太烂,仅仅只是加上蔬菜和豆芽就已经足够让它焕发素雅的光芒



从96年开到现在,这家煎粿店已经23岁了。店名取自老板的名字,煎粿就像“明日之星”一样随着时间的飞逝一直在发光发热





  店家信息  

明星煎粿店


人均消费丨¥8

营业时间丨05:30-18:00

营业电话丨13860988003

地址莆田市荔城区城港北大道1501(过了岳公大桥再往前走几百米,天妃路岳公公交站附近)

编辑:轩元翊;摄影:吴大米

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